Тісторозкатка для коржиків, основ під піцу FROSTY M42A

Тісторозкатка для піци та коржиків FROSTY M42A — це професійна електрична машина з двома парами валків, розроблена для швидкого формування круглих заготовок діаметром до 40 см. Модель вирізняється високою надійністю та здатністю витримувати значні навантаження, що робить її незамінною у великих піцеріях, пекарнях та на підприємствах з виробництва лаваша чи коржиків.

Головна технічна особливість M42A — вертикальна конструкція з похилими валками. Це забезпечує максимальну зручність: оператор просто опускає кульку тіста зверху, а машина виконує всю роботу з розкатування та розвороту заготовки.

• «Холодна» розкатка: Апарат працює без нагріву тіста, що дозволяє зберегти його життєздатність (активність дріжджів) та отримати повітряний хрусткий бортик після випікання.
• Автоматичний розворот: Завдяки механічному балансиру між першою та другою парами валків, тісто автоматично повертається, набуваючи на виході ідеально круглої форми.
• Регулювання параметрів: Кожна пара валків має власну систему регулювання зазору, що дозволяє налаштувати товщину коржика з точністю до міліметра.
• Гігієнічність: Корпус виконаний із нержавіючої сталі, а валки — зі спеціального харчового полімеру, який виключає прилипання тіста та легко миється.

Особливості:

• Діаметр виробу: 260 – 400 мм.
• Вага тістової заготовки: 210 – 600 г.
• Одна пара валків шириною: 420 мм 
• Дозволяють отримати овальні, прямокуті тістові основи 
• Розведення валків: 4 мм 
• Регулятор товщини тіста: 13 позицій

Тісторозкатка FROSTY M42A дозволяє стандартизувати виробництво: незалежно від досвіду кухаря, кожен коржик буде ідеальної форми та однакової товщини. Це мінімізує відходи, прискорює видачу замовлень та забезпечує стабільну якість продукту, яку так цінують клієнти. Замовляйте FROSTY M42A вже сьогодні — переведіть формування основи на професійний рівень!