Прибор SOUS VIDE Hendi Stainless steel GN 1/1

Професійна піч Sous-Vide Hendi об'ємом 20 літрів (GN 1/1) — це високоточне обладнання для приготування страв за технологією "су-від" (у вакуумній упаковці при стабільній низькій температурі). Такий метод дозволяє максимально зберегти соковитість, вітаміни, корисні мікроелементи та природну текстуру продуктів, що є стандартом для сучасної гастрономії. Дає можливість постійно підтримувати незмінно високу якість страв 

• Температуру від 45 ° C до 90 ° C з точністю до 0,1 ° C 
• Корпус виконаний з хромової сталі та кришка з нержавіючої сталі 
• Герметичне закриття досягається завдяки кришці з силіконовою прокладкою З ручками та зливним краном 
• У наборі сепаратор із 6 перегородками з нержавіючої сталі ємність - 20л 

Sous-Vide Hendi GN 1/1 ідеально підходить для ресторанів високої кухні (Fine Dining), банкетних залів та стейк-хаусів. Апарат дозволяє заздалегідь підготувати ідеальні напівфабрикати, які потребують лише швидкого обсмажування перед подачею.