Ніж Santoku ECCO 170 мм Pirge чорний

Ніж Santoku завдовжки 170 мм із серії Ecco від турецького бренду Pirge — це універсальний японський шеф-ніж, адаптований для професійної європейської кухні. Назва «Сантоку» перекладається як «три чесноти», що символізує його майстерність у трьох основних завданнях: різанні, нарізанні кубиками та подрібненні.

• Класична форма Santoku (170 мм): Широке лезо з характерним закругленим кінчиком («овеча ніжка») забезпечує чудовий контроль при роботі. Довжина 17 см є оптимальною для більшості кухонних операцій, роблячи ніж маневровим та зручним як для великих овочів, так і для дрібної нарізки.
• Високоякісна сталь DIN 1.4116: Клинок виготовлений із німецької нержавіючої сталі з твердістю 54±1 HRC. Вона відзначається високою стійкістю до корозії, що важливо при постійному контакті з соковитими продуктами, та тривалим збереженням гостроти.
• Ергономічне чорне руків’я Ecco: Серія Ecco розроблена для інтенсивного щоденного використання. Ручка з ударостійкого поліпропілену має спеціальну антиковзну текстуру, що гарантує безпечний хват, навіть якщо руки кухаря вологі або в олії.
• Універсальність на кухні: Цей ніж ідеально справляється з шинкуванням капусти, нарізанням м'яса без кісток, риби, а також делікатним подрібненням зелені та часнику. Завдяки широкому лезу нарізані продукти зручно переносити з дошки в посуд.
• Гігієнічність за стандартом HACCP: Безшовне з'єднання леза з ручкою унеможливлює накопичення бактерій та залишків їжі, що робить ніж максимально безпечним для використання в закладах громадського харчування.

Ваш головний інструмент на кожен день! Японська точність у поєднанні з турецькою надійністю роблять ніж Pirge Ecco Santoku фаворитом серед професійних кухарів. Оновіть свій арсенал базовим інструментом — замовляйте Pirge вже сьогодні!