Ніж Кірітсуке 200 мм дамаська сталь RAN Yaxell

Ніж Kiritsuke серії RAN від японського бренду Yaxell із довжиною леза 200 мм — це багатофункціональний інструмент преміумкласу, що поєднує в собі властивості ножів для нарізки та овочевих сокир. Завдяки характерному профілю з «відламаним» вістрям (K-tip), цей ніж забезпечує виняткову точність під час виконання делікатних робіт та потужність при шинкуванні габаритних продуктів.

Ріжуче полотно виготовлене з високовуглецевої сталі VG10, яка загартована до високої твердості та захищена 69 шарами дамаської сталі. Така структура клинка гарантує надзвичайну гостроту, механічну міцність та стійкість до агресивних середовищ. Кожен шар металу створює неповторний візерунок на поверхні, підкреслюючи приналежність до елітної серії RAN. Ергономічне руків'я з вологостійкої мікарти забезпечує ідеальний баланс та стабільність хвату, що дозволяє майстру впевнено контролювати інструмент під час інтенсивної експлуатації.

Замовляйте ніж з дамаської сталі, щоб забезпечити вашу кухню професійним інструментом преміум класу або обрати ідеальний подарунок для шеф-кухарів або поціновувачів ножів.