Ніж для вирізування кульок – одинарний Hendi

Ніж для вирізання кульок (нуазетка) — одинарний завдовжки 170 мм від голландського бренду Hendi (артикул 856017) — це базовий професійний інструмент для карвінгу та декорування. Він призначений для швидкого формування ідеально гладких сфер із м’якоті фруктів (дині, кавуна, яблук, авокадо), овочів (цукіні, відвареної картоплі) або вершкового масла.

• Класична сферична форма: Робоча чаша дозволяє створювати рівні та однакові кульки, що забезпечує естетичну однорідність при подачі фруктових салатів, десертів або холодних закусок.
• Високоякісна нержавіюча сталь (Stainless steel): Робоча частина стійка до корозії та впливу харчових кислот. Вона не забарвлюється від соку яскравих овочів чи фруктів і зберігає гігієнічність протягом усього терміну експлуатації.
• Спеціальний дренажний отвір: У центрі насадки передбачено отвір для виходу повітря та зайвої рідини. Це запобігає виникненню вакуумного ефекту, дозволяючи кульці легко відокремлюватися від чаші без деформації.
• Ергономічне руків’я з поліпропілену (PP): Чорна ручка виготовлена з ударостійкого матеріалу, який не ковзає в руці. Форма руків’я розрахована на комфортну роботу при великих обсягах заготівель.
• Універсальність та практичність: Ніж підходить для використання в барах (декор коктейлів), кондитерських та ресторанах. Інструмент легко миється, зокрема в посудомийній машині, що відповідає санітарним нормам професійної кухні.

Додайте досконалості кожній страві! З нуазеткою Hendi створення професійного декору займає лічені секунди. Замовляйте надійний кондитерський інвентар для вашого закладу вже сьогодні!