Ніж для риби синій 180 мм HACCP Hendi

Ніж HACCP для риби завдовжки 180 мм від нідерландського бренду Hendi із синім руків’ям — це професійний поварський інструмент, розроблений для обробки, нарізки та філетування риби. Завдяки подовженому лезу та суворому дотриманню стандартів харчової безпеки, цей ніж є базовим елементом інвентарю для рибних цехів, суші-барів та ресторанів морепродуктів.

• Подовжене лезо (180 мм): Оптимальна довжина дозволяє одним плавним рухом нарізати великі порції риби, робити рівні зрізи філе або пластувати рибу середнього та великого розміру.
• Високоякісна нержавіюча сталь (Stainless steel): Клинок виготовлений зі сталі, що відзначається високою стійкістю до корозії. Це критично важливо при постійному контакті з вологим середовищем та специфічними ферментами, що містяться в морепродуктах. Сталь тривалий час зберігає гостроту та легко піддається правці.
• Система колірного кодування HACCP: Синій колір руків’я згідно з міжнародними стандартами безпеки призначений виключно для роботи з сирою рибою та морепродуктами. Це допомагає персоналу миттєво ідентифікувати призначення інструменту та запобігає перехресному забрудненню на кухні.
• Ергономічне руків’я з поліпропілену (PP): Ручка розроблена для надійного хвату. Спеціальна текстура пластику запобігає ковзанню ножа в руці, навіть якщо вона волога або контактує з риб’ячим жиром, що гарантує безпеку під час роботи.
• Гігієнічність та витривалість: Конструкція ножа без щілин у місці з’єднання леза та ручки унеможливлює накопичення бактерій. Інструмент підходить для миття в посудомийній машині, що полегшує його щоденну санітарну обробку.

Бездоганна обробка риби за стандартами якості! З ножем Hendi HACCP ви забезпечите максимальну гігієнічність та швидкість роботи у вашому рибному відділі. Замовляйте професійний інструмент з Нідерландів — обирайте надійність Hendi!