Ніж для кондитерський 2 краї зубчасті CREME 350мм Pirge чорний

Ніж для кондитерських виробів завдовжки 350 мм із серії Creme від турецького бренду Pirge  — це унікальний професійний інструмент, головною особливістю якого є двостороннє зубчасте (серрейторне) заточування. Ця модифікація розроблена спеціально для максимально ефективної роботи з різними типами випічки та десертів одним інструментом.

• Два краї з зубчастим заточуванням: Наявність серрейтора з обох боків клинка робить ніж універсальним та подовжує термін його експлуатації між заточуваннями. 
• Наддовге лезо (350 мм): Дозволяє одним рухом розрізати великі бісквіти на коржі або порціонувати широкі торти та рулети. Довжина клинка забезпечує ідеальну лінію зрізу без необхідності робити «пиляючі» рухи.
• Спеціалізована сталь DIN 1.4116: Високоякісна нержавіюча сталь забезпечує необхідну гнучкість леза при високій твердості (54±1 HRC). Це дозволяє ножу легко проходити крізь щільні шари шоколаду, горіхів або сухофруктів у випічці.
• Професійне руків’я серії Creme: Виконане в чорному кольорі з ударостійкого та антиковзкого поліпропілену. Форма ручки розрахована на тривалу роботу кондитера, забезпечуючи надійний хват, навіть якщо руки контактують із жирними кремами чи борошном.
• Гігієнічність за стандартом HACCP: Відсутність зазорів між лезом та ручкою запобігає накопиченню залишків цукру, крему чи тіста, що робить ніж максимально безпечним для використання в кондитерських цехах.

Ніж Pirge Creme 350 мм із подвійним серрейтором — це високоефективне рішення для пекарень та кондитерських, де важливо зберегти бездоганну структуру та презентабельний вигляд кожного виробу.