Ніж для кебабу та шинки коричневий 350 мм HACCP Hendi

Ніж для кебабу та шинки коричневий 350 мм серії HACCP виробник Hendi  — це спеціалізований інструмент екстремальної довжини, розроблений для майстрів гриля, тандира та східної кухні. На відміну від стандартних ножів, це полотно має підвищену жорсткість, що дозволяє впевнено працювати з великими масивами м’яса, люля-кебабом та гарячими заготовками на рожні.

• Лезо (350 мм): Дозволяє одним точним рухом розрізати довгий люля-кебаб або великий донер-кебаб, не розриваючи структуру м’яса. Жорсткість полотна гарантує, що ніж не буде згинатися під вагою продукту, забезпечуючи ідеально рівний і чистий зріз.
• Високотехнологічна сталь DIN 1.4116: Клинок виготовлений із німецької нержавіючої сталі з твердістю 54±1 HRC. Вона стійка до корозії та впливу високих температур, що важливо при роботі безпосередньо біля мангала чи гриля.
• Професійне руків’я : Чорна ергономічна ручка виготовлена з ударостійкого поліпропілену з антиковзаючою текстурою. Форма руків’я розрахована на силове навантаження, забезпечуючи максимальний контроль над півметровим лезом.
• Баланс та безпека: Попри значні габарити, ніж має вивірений центр ваги. Наявність захисної гарди запобігає зісковзуванню пальців на ріжучу кромку, що критично важливо при інтенсивній роботі.
• Гігієнічність HACCP: Матеріали та конструкція ножа виключають накопичення залишків жиру та бактерій у місцях з’єднання, що відповідає суворим санітарним нормам професійних кухонь.

Максимальна потужність для вашого гриль-меню, 35-сантиметрове лезо Hendi перетворює нарізку кебабів на мистецтво точності. Забезпечте свій заклад кращим інструментом для м'яса — замовляйте Hendi вже сьогодні!