Набір аксесуарів для піци Venezia – 3 елементи Hendi

Набір аксесуарів для піци Hendi Venezia — це професійне рішення "три в одному", розроблене для повної комплектації робочого місця піцайоло. Набір включає три ключові інструменти, необхідні для завантаження, виймання піци та підтримання чистоти печі.

Склад набору:

1. Лопата для піци квадратна: Для зручного завантаження заготовок у піч.
2. Лопата для піци кругла (мала): Для повертання (ротації) піци під час випікання та її виймання.
3. Щітка для печі з латунною щетиною: Для очищення пода печі від залишків борошна та нагару.

Технічні характеристики та переваги:

• Матеріали: Всі інструменти виготовлені з високоякісної нержавіючої сталі, що гарантує довговічність, стійкість до корозії та високих температур професійних печей.
• Ергономіка: Ручки інструментів мають спеціальні пластикові накладки, які не нагріваються, забезпечуючи безпеку та комфортний хват під час інтенсивної роботи.
• Довжина ручок: Оптимальна довжина дозволяє працювати з глибокими печами, тримаючи руки кухаря на безпечній відстані від джерела тепла.
• Гігієнічність: Поверхні легко очищуються та відповідають стандартам харчової безпеки.
• Квадратна лопата: Має тонку передню кромку, що дозволяє легко підхоплювати сире тісто з робочої поверхні.
• Кругла лопата: Ідеально підходить для маневрування піцою всередині камери, забезпечуючи рівномірне пропікання з усіх боків.
• Щітка з латунною щетиною: Латунь є достатньо жорсткою, щоб видалити пригорілі залишки, але при цьому вона не дряпає камінь (под) печі, на відміну від сталевих щіток.

Цей набір є ідеальним вибором як для невеликих піцерій, так і для закладів із великим обігом клієнтів. Він забезпечує базовий технологічний цикл роботи з піччю в одному комплекті.