Кухарський шеф-ніж 200 мм дамаська сталь RAN Yaxell

Кухарський шеф-ніж серії RAN від японського бренду Yaxell із довжиною леза 200 мм є базовим багатофункціональним інструментом професійного рівня, розробленим для виконання широкого спектра кулінарних операцій. Геометрія клинка з плавним вигином ріжучої кромки оптимізована для шинкування, нарізання скибочками, обробки м’яса, риби та овочів, що робить його ключовим елементом арсеналу будь-якого шеф-кухаря.

Ріжуче полотно виготовлене за багатошаровою технологією: центральний сердечник із високовуглецевої сталі VG10 захищений обкладками з 69 шарів дамаської сталі. Така конструкція забезпечує виняткову твердість і зносостійкість, дозволяючи лезу зберігати прецизійну гостроту протягом тривалого терміну інтенсивної експлуатації. Унікальний дамаський візерунок на поверхні металу підкреслює високу якість виконання та приналежність до елітної серії RAN. Ергономічне руків’я з вологостійкого композитного матеріалу гарантує ідеальний баланс і надійний контроль над інструментом, мінімізуючи навантаження на кисть під час тривалої роботи.

Замовляйте ніж з дамаської сталі, щоб забезпечити вашу кухню професійним інструментом преміум класу або обрати ідеальний подарунок для шеф-кухарів або поціновувачів ножів.