Корзина
Food Boss - Пищевое оборудование для всех видов заведений
+380 (63) 955-50-08

Пароконвекционная печь UNOX XB1083

553 008 ₴

453 466 ₴

  • В наличии
  • Код: UNOX XB1083
Пароконвекционная печь UNOX XB1083
553 008 ₴453 466 ₴
В наличииПароконвекционная печь UNOX XB1083
+380 (63) 955-50-08
Багатоканальний
+380 (63) 955-50-08
Багатоканальний
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.

Пароконвекционная печь UNOX XB1083

Пароконвекционная печь UNOX XB1083 серии BAKERLUX — профессиональный электрический пекарский шкаф итальянского производства, предназначенный для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любых видов теста. Инновационные технологии UNOX создают идеальный микроклимат в рабочей камере, благодаря чему изделия равномерно пропекаются, приобретают правильную структуру и румяную хрустящую корочку.

Модель оснащена механической панелью управления с ручной регулировкой температуры, времени приготовления и уровня пароувлажнения. Рекомендуется для использования в пекарнях, кондитерских и супермаркетах с собственной кухней.

Режимы работы:

  • Конвекция: 30…260 °C
  • Пароконвекция: 48…260 °C
  • Предварительный разогрев до 260 °C

Технологии UNOX:

  • AIR.Plus — оптимальное распределение воздуха
    • Вентилятор с реверсивным вращением
    • 2 скорости вращения вентилятора
  • DRY.Plus — быстрое удаление избыточной влаги
    • Формирование хрустящей корочки и румянца
  • STEAM.Plus — контроль уровня влажности
    • Ручная подача пара в камеру
  • Protek.SAFE™ — безопасность и энергоэффективность
    • Эффективная теплоизоляция
    • Охлаждение внешних поверхностей и стекла двери

Дополнительные функции:

  • Отображение оставшегося времени приготовления
  • Режим INF — непрерывная работа печи

Конструктивные особенности:

  • Легкий и прочный корпус
  • Рабочая камера из нержавеющей стали AISI 304 с закругленными углами
  • Внешняя LED-подсветка камеры
  • Запатентованная дверь с самосмазывающимися петлями
  • Фиксация двери в положениях 60°, 120° и 180°
  • Дверной замок из высокопрочного углеродного волокна
  • Открывающееся внутреннее стекло для удобной очистки
  • L-образные направляющие из нержавеющей стали
  • Ограничитель температуры для безопасной эксплуатации

Характеристики:

  • Страна-производитель: Италия
  • Тип управления: механическое
  • Количество уровней: 16
  • Расстояние между уровнями: 80 мм
  • Формат противней: 600×400 мм
  • Подключение к водопроводу: есть
  • Подключение к канализации: есть
  • Мощность: 29,7 кВт
  • Напряжение: 380 В
  • Вес (нетто): 177 кг
  • Вес (брутто): 244 кг
  • Габариты (нетто): 866×997×1863 мм
  • Габариты (брутто): 980×1210×2040 мм (паллет)
  • Гарантия: 12 месяцев
Характеристики
Основные
ПроизводительUnox
Страна производительИталия
Вид оборудованияПароконвекционная печь
Сфера использованияHoReCa, Fast-food, Уличная торговля, Торговые магазины, Пищевая промышленность
Тип управленияМеханическое
Источник питанияЭлектричество
Номинальное напряжение380 В
Номинальная потребляемая мощность29.7 кВт
ОсобенностиВозможность подключения к водопроводу, Ручная подача влажности, Реверсивный вентилятор
Цвет корпусаСеребряный
Количество уровней16
Гарантийный срок12 мес
Противень600x400
Габаритные размеры
Общая длина866 мм
Общая ширина997 мм
Общая высота1863 мм
Вес177 кг
Параметры противней и гастроемкостей
МатериалНержавеющая сталь
Расстояние между уровнями80 мм
Ширина400 мм
Длина600 мм
Параметры и описание режимов работы
Количество режимов работы3
Режимы работыКонвекция, Конвекция+пар
Максимальная рабочая температура260 град.
Минимальная рабочая температура30 град.
Информация для заказа
  • Цена: 453 466 ₴